Требования к перевозке пищевых продуктов
Перевозка пищевых продуктов курьерской компанией Dshdelivery соответствует всем нормам, требованиям и регламентам. Особенное внимание мы уделяем скоропортящимся продуктам, для которых в автомобиле поддерживается требуемый температурный режим. Мясо перевозится в рефрижераторах в охлажденном либо замороженном виде, для молока используются цистерны, для масла и сыров – деревянные ящики. Для каждой категории товаров определяется комфортный уровень влажности и особенности хранения. Для перевозки продуктов питания используются специальные автомобили, которые не контактировали с химическими и токсичными грузами. Все сотрудники, которые так или иначе взаимодействуют с пищевыми продуктами, имеют санитарные книжки.
Помимо вышеперечисленных, сотрудники Dshdelivery соблюдают ряд других правил:
- пищевые продукты перевозятся только при закрытом кузове, который дезинфицируется до и после перевозки;
- контакт сырых и готовых продуктов полностью исключается;
- все машины и спецтехника имеют санитарный паспорт;
- скоропортящиеся кондитерские изделия (например, торты) перевозятся в спецтранспорте с холодильным оборудованием;
- сотрудники Dshdelivery загружают и разгружают продовольствие только в чистой одежде;
- хлеб и хлебобулочные изделия транспортируются в специальных лотках, которые загружают
- в специализированные фургоны, оборудованные полками;
- пакет документов для перевозки продуктов питания состоит из накладной и документа о соответствии качества и сроков годности, подписанного экспертом;
- пищевые продукты никогда не контактируют с непродовольственными грузами;
- санитарная обработка транспорта осуществляется только в специально оборудованных моечных.